El hotel se encuentra en uno de los edificios más emblemáticos de este pequeño municipio ampurdanés, el Mas Fàbrega, antiguo hospital fundado el año 1364 por la condesa de Ampurias, Maria de Xèrica. En las dependencias de esta antigua masía, totalmente restaurada y equipada. Alojarse en el hotel es gozar de la exclusividad de un edificio singular, de la comodidad de unas instalaciones modernas y equipadas, de la plenitud del entorno, del placer de la gastronomía y de la libertad del contacto con la naturaleza. Ofrece un total de 23 habitaciones, 3 de las cuales son suites júnior, salas de conferencias con capacidad para entre 15 y 30 personas, conexión a Internet, servicio de lavandería, servicio de canguro y aparcamiento. El hotel está situado en el Baix Empordà, a los pies de las Gavarres y a unos 25 ó 30 km de Girona y de la Costa Brava, en el núcleo histórico de Monells, formado alrededor del antiguo castillo, del cual sólo se conservan restos de las murallas. Monells permite al visitante gozar de la tranquilidad y la placidez del mundo rural mientras pasea bajo los arcos y los portones de la Plaza Mayor o mientras contempla las casas del puente de la "calle dels Arcs". Cada rincón, cada casa, cada piedra de Monells nos susurran recuerdos del pasado medieval de nobles y de caballeros, de mercados, de castillos, de condes y condesas, y de reyes.